PHGG情報センター | グアーガム分解物のひみつ教えます！

PHGGとは？

What is PHGG?

インド・パキスタン地方で栽培され、日常野菜として食されているマメ科の植物「グァー豆」の胚乳部分を精製してできる「グァーガム」を酵素処理によって粘度を低下させ食品加工性を向上させたものが「グアーガム分解物」です。

安全性について「動物および微生物による試験」と「ヒトによる試験」による結果を紹介いたします。

Type of dietary fiber

水溶性食物繊維であるグアーガムは腸内細菌の栄養源となり善玉菌を増やします。また余分な糖や脂質、有害物質を吸着するため、生活習慣病などに効果的。「便通改善」「血糖値・コレステロール値抑制」「善玉菌を増やす」「有害物質排除」などについて注目されています。

Intestinal nutrients

腸には、体に必要な栄養素・機能性成分などを吸収し、害となる物質や細菌、ウイルスなどを排除する働きがあります。

短鎖脂肪酸とは、ヒトの大腸内で水溶性食物繊維やオリゴ糖などが腸内細菌により発酵分解されて生じる酸性の物質です。

PHGGは下痢抑制、IBS（過敏性腸症候群）を改善します。

PHGGは試験の結果、排便回数が増加しさまざまな便秘症状が改善されました。

Academic materials